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东北家家户户都会做的酸菜炖排骨,经典下饭菜,酸香开胃,吃不够

发布日期:2020-07-27 03:35   来源:未知   阅读:

东北家家户户都会做的酸菜炖排骨,经典下饭菜,酸香开胃,吃不够!

酸菜炖排骨

材料

东北酸菜,排骨(推荐选用脊骨,肉多,有啃头),姜,大料,葱,酱油,盐,鸡精。

做法

1.将脊骨洗净,凉水下锅,待水开后撇去血沫,使脊骨更干净。

2.另起锅加凉水,下入煮过的脊骨,同时加入葱段、姜片、大料和少许的酱油,大火煮开后,调成中火继续炖煮,大约要一个小时左右。

3.待排骨煮烂后,加少许盐,同时下入酸菜炖开,用小火炖30分钟,关火加鸡精就OK啦!